Mojito Cubain

Préparation pour 1 verre

• 1 branche de menthe
• 3 c. à café de sucre de canne en poudre
• 1/2 citron vert
• eau gazeuse
• 6cl de rhum (brun)
• glaçons

Préparation :

1. Dans un verre de taille moyenne (contenance 40 cl environ), mettez 3 cuillères à café de sucre de canne.
2. Ajoutez-y le jus d’1/2 citron vert.
3. Coupez en 3 ou 4 votre branche de menthe et mettez-la dans le verre (le fait de la couper permet à la saveur de la menthe de mieux se diffuser).
4. Ajoutez un peu d’eau gazeuse (environ 3 cl) puis avec une cuillère à café, remuez bien le tout et écrasez la menthe (insistez sur les branches plus que sur les feuilles, sinon il y aura pleins de petits bouts de menthe assez désagréables au moment de déguster votre cocktail!).
5. Ajoutez 5 glaçons environ.
6. Ensuite versez 6 cl de rhum (en versant à débit moyen)
7. Enfin, complétez avec de l’eau gazeuse.

Variante : Vous pouvez faire la même recette sans alcool, juste avec du citron vert, du sucre, de la menthe et de l’eau gazeuse.